ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ









































Украси

Използване на цитрусова спирала - изрежете тънка лентичка кора от цитрусов плод. Колкото по-дълга е лентичката кора, толкова по-добра спирала ще се получи.

Направа на цитрусово възелче -  изрежете тънка лентичка кора от цитрусов плод. Направете от нея възелче.

Използване на индийско орехче - Индийското орехче се използва настъргано. Не прекалявайте с количеството.

Използване на шоколад - Настържете шоколад върху сладкарска хартия. Поръсете коктейла. За по-едри стърготини използвайте нож.

Използване на канела - използвайте малко количество канела при поръсването на коктейл.


Други

Матиране - в някой от рецептите за коктейли ще срещнете този термин. Какво означава?
1. Намажете ръба на чашата с парченце лимон.
2. Потопете и леко завъртете чашата в сол или захар.

Лед - използвайте за коктейлите, които се приготвят в шейкър лед на кубчета.

Захарен сироп - в някой от коктейлите ще срещнете тази съставка. Как се приготвя?
1. Поставете равни части захар и вода в съд.
2. Разбъркайте докато захарта се разтвори.
3. Кипнете сместта и оставете да изври наполовина.
4. Охладете и приберете в хладилник за следваща употреба.

Шейкър - най-важният уред за правене на коктейли. Състои се от две части, които се застъпват при затварянето. Чрез него се постига по-добро смесване на съставките на коктейла.

Чаши - използвайте чаши, които са съобразени с коктейла. Силните и малки коктейли сервирайте в чаша за мартини или чаша за уиски. Големите и меки напитки сервирайте във висока водна чаша или широка чаша на високо столче. Чашите трябва да са добре полирани. (Полиране - забърсване на чиста чаша с кърпа)


Сайта използва технологии, включващи "бисквитки". Научете повече. Разбрах! Затвори